季節の商品

シナモンの香りがほのかにして焼いもを食べてる錯覚におちいるお菓子です。秋の味覚を召し上がってください。

かぼちゃの素材を生かして栗入りかぼちゃきんつばを作りました。
ほのかな甘みのお菓子になりました。

北海道産小豆を自家製餡して漉し餡を作り小麦粉、もち粉などを入れてミキサーで粘りを出して按配を調整して枠に流し込み上部に良質な栗の甘露煮を綺麗に並べて蒸し上げ寸法に切った商品。
栗と蒸しようかんの風味をお楽しみください。

宮城産の良質なもち米を蒸し仕上げコツを打ってさらに蒸したもち米を淡赤色に染めた蜜に混ぜて蒸らして帯広産大粒小豆の潰し餡を包み桜の塩漬けの葉を巻いた商品。
つぶし餡ともち米と桜葉の塩漬けとのハーモニーをお楽しみください。

漉し餡　
風味ある自家製漉し餡を使用してゼリーに白ワインを入れて香りがある水饅頭に仕上がりました。

杏
ゼリーに杏のシロップを入れ贅沢に杏の果肉が魅力になっております。

青梅
ゼリーにチョーヤ梅酒を入れて白餡に青梅の甘露煮のミンスカット練り込み 大人の味に仕上がりました。

レモン餡
ゼリーにレモン果汁と皮を入れ中央にレモン餡が入りサッパリとした酸味のゼリーに仕上がりました。

菓名　初紅葉

最高級の新粉を使用して良く蒸し上げ歯切れ良く仕上げみたらし団子。みたらし団子は隠し味に天然水を使用した日高昆布だしと鰹の白だしを使用し更にたまり醬油とキッコーマン醬油のブレンドでうま味を引き出しました。
団子の食感を楽しんでください。