季節の商品

北海道産小豆を自家製餡して漉し餡を作り小麦粉、もち粉などを入れてミキサーで粘りを出して按配を調整して枠に流し込み上部に良質な栗の甘露煮を綺麗に並べて蒸し上げ寸法に切った商品。
栗と蒸しようかんの風味をお楽しみください。

白あんに卵黄白あんに卵黄をふんだんに入れ、黄身餡をつくり、新粉を入れ、中餡にこしあんを使い、蒸し上げて天焼きした逸品です。

宮城産の良質なもち米を蒸し仕上げコツを打ってさらに蒸したもち米を淡赤色に染めた蜜に混ぜて蒸らして柚子味噌餡を包み桜の塩漬けの葉を巻いた商品。
柚子味噌餡ともち米と桜葉の塩漬けとのハーモニーをお楽しみください。

宮城県産の餅をベースに餅求肥を作り漉し餡を入れ成形して深煎りした黄粉をフルイにかけてまぶし黄粉の風味があるうぐいす餅に仕上がりました。

最高級の新粉を使用して良く蒸し上げ歯切れ良く仕上げみたらし団子・餡団子の2種類。みたらし団子は隠し味に天然水を使用した日高昆布だしと鰹の白だしを使用して味に深みが出でて秘伝のたれになりました。餡子も自家製餡です。

上品な味噌餡を練り上げ自家製の牛蒡の蜜漬けを二本使用して求肥に巻き込み仕上げた商品。 味噌餡と牛蒡の風味をお楽しみください。