季節の商品

北海道産小豆を自家製餡して漉し餡を作り小麦粉、もち粉などを入れてミキサーで粘りを出して按配を調整して枠に流し込み上部に良質な栗の甘露煮を綺麗に並べて蒸し上げ寸法に切った商品。
栗と蒸しようかんの風味をお楽しみください。

定番商品の漉し餡に、梅干餡とつぶし餡の生地によもぎを入れた新しいタイプの仲間が加わりました。梅干餡の酸味とつぶし餡の生地のよもぎの風味をお楽しみください。冷やして召し上がるお菓子なので普通の大福の食感とは違います。

宮城産の良質なもち米を蒸し仕上げコツを打ってさらに蒸したもち米を淡赤色に染めた蜜に混ぜて蒸らして柚子味噌餡を包み桜の塩漬けの葉を巻いた商品。
柚子味噌餡ともち米と桜葉の塩漬けとのハーモニーをお楽しみください。

漉し餡が入ったタイプとあんずのフルーツドライを水につけて蜜漬けしてエキスが入ったタイプの2種類をご用意しております。水饅頭とは簡単に説明すると和風ゼリーです。

最高級の新粉を使用して良く蒸し上げ歯切れ良く仕上げみたらし団子・餡団子の2種類。みたらし団子は隠し味に天然水を使用した日高昆布だしと鰹の白だしを使用して味に深みが出でて秘伝のたれになりました。餡子も自家製餡です。