季節の商品

北海道産小豆を自家製餡して漉し餡を作り小麦粉、もち粉などを入れてミキサーで粘りを出して按配を調整して枠に流し込み上部に良質な栗の甘露煮を綺麗に並べて蒸し上げ寸法に切った商品。
栗と蒸しようかんの風味をお楽しみください。

漉し餡・つぶし餡・ゴマ・きな粉・くるみ餡の５種類 を揃えました。
くるみ餡ときな粉もラインナップに加わり 5種類になりました。カルフォルニア産のくるみを使い白餡に沖縄県産の黒糖を練り込んだくるみ餡も是非、お試しください。

自家製餡の風味をお楽しみください。

トッピング　¥100
レディーボーデン・白玉

氷ブルーハワイ　¥400　氷宇治　　　　　¥600
氷イチゴ　　　　¥450　氷梅酒　　　　　¥600
氷ミルク　　　　¥450　氷あんず　　　　¥600
氷イチゴミルク　¥500　氷あずき　　　　¥700
氷カルピス　　　¥450　氷みるくあずき　¥750
氷宇治あずき　　¥800 氷宇治みるくあずき¥850

定番商品の漉し餡に、梅干餡とつぶし餡の生地によもぎを入れた新しいタイプの仲間が加わりました。梅干餡の酸味とつぶし餡の生地のよもぎの風味をお楽しみ下さい。

北海道の小豆を自家製餡に仕上げ、高価な葛粉を使用して食感を良くしました。冷蔵庫で冷やして販売しておりますので美味しく頂けます。

宮城産の良質なもち米を蒸し仕上げコツを打ってさらに蒸したもち米を淡赤色に染めた蜜に混ぜて蒸らして帯広産大粒小豆の潰し餡を包み桜の塩漬けの葉を巻いた商品。
つぶし餡ともち米と桜葉の塩漬けとのハーモニーをお楽しみください。

漉し餡　
風味ある自家製漉し餡を使用してゼリーに白ワインを入れて香りがある水饅頭に仕上がりました。

杏
ゼリーに杏のシロップを入れ贅沢に杏の果肉が魅力になっております。

青梅
ゼリーにチョーヤ梅酒を入れて白餡に青梅の甘露煮のミンスカット練り込み 大人の味に仕上がりました。

レモン餡
ゼリーにレモン果汁と皮を入れ中央にレモン餡が入りサッパリとした酸味のゼリーに仕上がりました。

菓名　初紅葉

最高級の新粉を使用して良く蒸し上げ歯切れ良く仕上げみたらし団子。みたらし団子は隠し味に天然水を使用した日高昆布だしと鰹の白だしを使用し更にたまり醬油とキッコーマン醬油のブレンドでうま味を引き出しました。
団子の食感を楽しんでください。