季節の商品

牛蒡を工場で煮て密漬けし薄口の味噌餡に牛蒡を２本はさみ求肥で折りたたんだ商品。
牛蒡をと味噌餡と求肥のハーモニーをお楽しみください。

按配の良い求肥に北海道産小豆から製造した漉し餡を包餡して深煎りきな粉をたっぷりと振りかけた商品。
求肥ときな粉のハーモニーをお楽しみください。

かぼちゃの素材を生かして栗入りかぼちゃきんつばを作りました。
ほのかな甘みのお菓子になりました。

シナモンの香りがほのかにして焼いもを食べてる錯覚におちいるお菓子です。秋の味覚を召し上がってください。

漉し餡　
風味ある自家製漉し餡を使用してゼリーに白ワインを入れて香りがある水饅頭に仕上がりました。

杏
ゼリーに杏のシロップを入れ贅沢に杏の果肉が魅力になっております。

青梅
ゼリーにチョーヤ梅酒を入れて白餡に青梅の甘露煮のミンスカット練り込み 大人の味に仕上がりました。

レモン餡
ゼリーにレモン果汁と皮を入れ中央にレモン餡が入りサッパリとした酸味のゼリーに仕上がりました。

最高級の新粉を使用して良く蒸し上げ歯切れ良く仕上げみたらし団子・餡団子の2種類。みたらし団子は隠し味に天然水を使用した日高昆布だしと鰹の白だしを使用して味に深みが出でて秘伝のたれになりました。餡子も自家製餡です。

金箔を贅沢に使用してます。